Hvis man vil spise grønlandsk torsk med grøn samvittighed, er det ikke lige meget, om man sætter tænderne i en fisk, som har startet livet i en fjord, eller i en, som kom til verden i havet. For mens der er blevet flere fisk i fjordene de seneste år, er torsk, som er gydt i havet, stadig presset. Hidtil har det ikke været muligt at afgøre med sikkerhed, om en fisk tilhører en sårbar eller en stabil bestand, men det har moderne genteknologi og en gruppe forskere fra DTU Aqua rådet bod på.
↧